Fuente de patatas con salsa gaucha y mozzarella fundida al horno.
La salsa gaucha hace saltar de energía a las patatas entre la mozzarella derretida. El color naranja es un color completo que estimula a las personas creativas y aumenta la alegría y la salud emocional. Comparte este plato extrovertido y ya nos contarás…
Empanadillas japonesas rellenas de verdura con salsa agridulce y crema de soja.
Su secreto está en un cierre perfecto. Una comida japonesa muy exótica y creativa que gusta a todos y que tiene origen en China. Por su mezcla humilde y elaboración sencilla, se le atribuye esta definición cantonesa: “bocado que toca el corazón”.
Croquetas de mijo con zanahoria acompañadas de ali-oli para mojar.
Contundentes e indomables. Plato perfecto para compartir entre un buen grupo de amig@s que quieran disfrutar de una comida alternativa. El mijo aporta grandes ventajas y ayuda a superar la fatiga mental y física. Y el ali-oli te da sabor a Mediterráneo.
Albóndigas de lenteja roja y quinoa bañadas en salsa de tomate y coco.
Plato que rompe sin pudor con las albóndigas de siempre, esas que hay que olvidar ¡Ya!. Color a arrecifes vivos con sabor redondo y grande para compartir con aquellos que quieres y con los que hablamos el mismo lenguaje. Coco-mate para tu boca 😊
Base de totopos cubierta de nuestro guiso de frijol negro, proteína de soja, pimientos, cebolla y maíz acompañados de crema agria, guacamole y jalapeños…
¡Qué buena onda! Frijoles y chilaquiles en un solo plato, es un guiso consentido y con-sentido. Os van a encantar la mezcla de sabores y texturas que junto a la crema van a hacer de vosotros unas almas renovadas. Además, dicen que quita la resaca…
Hummus, baba ganoush y paté de tomates secos acompañados de tostas sin gluten.
Perfectos para extenderlos sobre una tosta crujiente que suene al morderla y que te haga saltar de sabor en sabor. Increíblemente ricos y libres de sufrimiento animal.
Especialidad de láminas de remolacha maceradas en una marinada agridulce y rellenas con nuestra crema de anacardos.
Combinación de sabores dulces y ácidos, osados y atrevidos que no te dejarán indiferente. Dianas moradas para dar en el blanco.
Seitán salteado con verduras en salsa teriyaki, acompañados de palitos de batata.
Un poco de estilo nipón en este plato hará que sientas un toque de misterio, controversia de sabores y brillo, como su salsa. Incluso te llevará a conectar con un lado algo desconocido que se sale de todo convencionalismo, a donde queremos llevarte.
Filetes de seitán a la plancha con salteado de champiñones y setas en una aromática salsa de mostaza.
Para iniciar este combate saluda, danza y respeta a los que te acompañan. Plato con estilo para saborearlo, para afinar tu mente y concentrarse en cada movimiento.
Tres tacos de maíz con lentejas enchiladas, pico de gallo de naranja, rábano y tiras de aguacate.
Que vayas lento o slow aquí está permitido, aunque lo de “lentaco” no va por ti. Este plato hay que disfrutarlo tranquilo para descubrirlo en todo su sabor y compartirlo. Su relleno sabroso, envuelto en los tacos “admitidos y espontáneos” te estimulará de arriba abajo y no sabrás que decir, solo degustar.
Surtido de 3 quesos veganos de altramuces (Higos y Nueces, Tomate Seco y Aceitunas) acompañados de Tostas y Chutney de pimiento.
Quítate de encima el uso de lácteos, dale a tu vida un valor ético y no consumas alimentos de origen animal. En un momento te hemos dado tres razones de “queso” para descubrir y disfrutar como nunca de estos sabores que te dan energía pura y nutritiva.
Proteína de soja en adobo, salteada con verduras y patatas fritas.
Plato muy carismático y jovial que va a llenar de percusión brasialiña tu boca. Potente sabor, mucho más que un aliño.
