PARA COMPARTIR... O NO!
PATATAS GAUCHAS 11,90€
Fuente de patatas con salsa Gaucha y mozzarella fundida
PATATAS TEX MEX 11,50€
Fuente de patatas gratinadas con queso, cebolla, pimiento verde y vacon
PAD THAI 14,40€
Fideos de arroz con salsa satay, verduritas salteadas y tofu
GYOZAS 12,60€
Empanadillas japonesas rellenas de verduras, acompañadas de salsa agridulce y crema de soja y mostaza
CROQUETAS DE MIJO 11,50€
8 croquetas de semillas de mijo con calabaza asada y pimentón de la Vera (croquetas individuales 2€)
CHILAQUILES 14,80€
Base de totopos cubierta de nuestro guiso de frijoles negros, proteína de soja, pimientos, cebolla y maíz, coronados con crema agria, guacamole y jalapeños
PATÉ DE ALUBIAS BLANCAS 12,30€
Con queso feta y zanahoria asada, acompañado de totopos
LENTACOS 14,60€
Tres tacos de maíz con nuestro guiso de lentejas enchiladas, acompañados de pico de gallo (rábano y naranja) y tiras de aguacate
COSTILLAS DE MAÍZ 11,90€
Maíz asado en tiras con salsas para dipear
STICKY´S 14,60€
Costillas de seitán en salsa teriyaki, acompañadas de boniato
ONION BHAJI 12,50€
Buñuelos hindúes a base de cebolla, harina de garbanzos y especias, acompañado de salsa de yogur
ENSALADAS
Nuestra versión peruana aliñada con lima y AOVE, con base de tofu, mango, pimiento rojo y verde, cebolla morada, cilantro y un toque picante
VIETÑAM 13,60€
Exótica combinación de arroz semi integral, piñones, pasas, tomates, pepino, shitake y trigueros, coronado con paté de anacardos y aguacate laminado
POKE, EN PLAN... POKE 13,90€
Ensalada de quinoa, mango, anacardos, lombarda, guakame, edamame y tofu, aliñada con lima y AOVE
SÁNDWICHES Y MÁS
Durum de seitán mechado al estilo marroquí, con lechuga, tomate y cebolla, acompañado de salsa de yogur de soja, hierbabuena y pepino (con patas fritas)
**PORTOBELLO 13,90€
Sándwich de portobello salteado, acompañado de guacamole, cebolla morada, tomate y mozzarella, en pan de focaccia (con patas fritas) **opción gluten free
**TERRANOVA 13,90€
Sándwich de berenjenas a la plancha, con tomates secos, espinacas, mozzarella y nuestro pesto de albahaca, en pan de focaccia (con patas fritas) **opción gluten free
EL LATTREY 14,20€
Brioche de pulled cocido en deliciosa salsa a base de cerveza negra irlandesa, con crujiente de pepino y cebolla y un toque de veganesa de kimchi (con patas fritas)
BURRITO BBQ 14,50€
Burrito relleno de proteína de soja en salsa BBQ, acompañada de lombarda y cebolla con guacamole
PATO RAMÍREZ 14,50€
Jugosos Baos rellenos de Pulled Duck pibil, con toque cítrico y acompañados de cebolla encurtida
AREPAS ANDRESINAS 14,50€
Arepas colombianas recién hechas, con heura mechada, cebolla, tomate y cilantro fresco
BURGERS
**HUELLA 14,90€
Filete de avena acompañado de tomate lechuga pepinillos, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa Huella (con patas fritas) **opción gluten free
**PANCHO VILLA 14,90€
Filete de alubia roja y arroz acompañado de guacamole, crema agria, pico de gallo, jalapeños y queso cheddar (con patas fritas) **opción gluten free
**MAC FLY Y VACON 15,50€
Filete de Heura acompañado de tomate, pepinillos, lechuga, cebolla y vacon, aderezada con nuestra salsa rosa especiada y un toque de mostaza (con patas fritas) **opción gluten free
HAPPY CHICKEN 15,50€
Delicioso filete de No pollo crujiente con nuestra apetitosa Coleeslaw (ensalada de col, manzana, zanahoria y mostaza dulce) y base de tomate, lechuga y queso cheddar (con patas fritas)
POSTRES
SWEET JARAMA 7,90€
Nuestra espectacular tarta premiada en el Concurso Gastronómico de Rivas con delicioso helado de avellanas
TARTA DE ZANAHORIA 6,70€
Una clásica de la Huella, servida con caramelo líquido, granillos de almendra y nata montada
VARADERO 7,90€
Tarta de mousse de mango con helado de maracuyá
BROWNIE´SOUL 8,50€
Delicioso brownie, acompañado de dos bolas de helado de cacahuete, con chispas de chocolate y granola
GIN CHEESECAKE 6,50€
Tarta de queso fría, cubierta con trocitos de frambuesa en gel de ginebra
VEGAN TRILLIONAIRES 6,50€
Tarta de chocolate vegan, rellena de toffee con cobertura de chocolate
**GOLOSO EN LLAMAS 8,20€
Tulipa con cremoso helado de doble chocolate, sirope y trocitos de chocolate artesano, con nata montada **opción gluten free
DESAYUNOS & MERIENDAS (RIVAS)
TOSTAS 4,50€
MONTADO DE VACON CON QUESO
TOSTA DE AGUACATE Y SALMÓN
TOSTA DE QUESO CREMA Y TOMATES SECOS
TOSTA DE REVUELTO DE TOFU CON VACON
GOFRES 3,80€
BOLLERÍA
CANEL ROLL 3,20€
CROISSANT 1,60€
CAFÉS Y LATTES
INFUSIÓN 1,95€
PINK LATTE 3,50€
CÚRCUMA LATTE 3,50€
PUMPKIN LATTE 3,50€
MATCHA LATTE 3,50€
SMOOTHIES 4,60€
GREEN POWER
Pepino, col rizada, piña, espinacas
CARIBBEAN PASSION
Mango, papaya, piña
GINGER BOOST
Zanahoria, manzana, pera y jengibre
DELIGHTFUL
Plátano, arándanos, mango, açai
SÁNDWICHES 4,80€
Pan integral, lechuga, tomate, veganesa, queso y jamón vegano
DE AGOSTO
Pan integral con humus, guacamole, tomate y zanahoria
KO TAO
Pan integral, paté de anacardos, manzana, pasas y rúcula
BRUNCH 14,90€
CAFÉ
SMOOTHIE
SÁNDWICH O TOSTA
YOGUR GRIEGO CON GRANOLA Y FRUTAS